کتاب بیوشیمی عمومی-دوجلدی

کتاب بیوشیمی عمومی-دوجلدی
کد  701127
تعداد صفحه
وزن  1718
تألیف پرویز شهبازی ، ناصر ملک‌نیا
انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تهران
چاپ بیبست و نهم
سال 1393


موضوعات
بیوشیمی


کتاب حاضر در زمینه بیوشیمی عمومی بوده و کلیه مطالب به شیوه‌ای ساده بیان شده و شرح تجربه‌ها و طرح مسائل به گونه‌ای است که فهم و یادگیری آنها به پایه آموخته‌های علمی دانشجویان امکان‌پذیر است. کتاب اول با مقدمه‌ای درباره اساس ملکولی موجود زنده آغاز می‌شود به طوری‌که خواننده با وقوف به ماهیت ملکولی و اصول بیوشیمیای که در سلول برقرار است با پرسش‌های اساسی و متعددی که دانش بیوشیمی به آنها پاسخ می‌گوید آشنا می‌شود. کتاب دوم نیز با عنوان "انسان و محیط زیست" به حالت دو مجموعه ملکولی پیوسته و وابسته آغاز می‌گردد، سپس بیوشیمی واکنش‌های متابولیسمی با شناخت نقش آنزیم‌ها و سرانجام پدیده های خود تنظیمی و هماهنگی وقوع این واکنش‌های ملکولی در درون سلول و در اندام‌ها مورد بحث قرار می‌گیرد.