کتاب اصول بیوشیمی لنینجر جلد1 - ساختمان و کاتالیز - همراه با CD

کتاب اصول بیوشیمی لنینجر جلد1 - ساختمان و کاتالیز - همراه با CD
کد  701130
تعداد صفحه 556
وزن  1128
تألیف پرویز شهبازی ، ناصر ملک‌نیا
انتشارات آییژ
ویرایش ششم
چاپ اول
سال 1393


موضوعات
بیوشیمی


کتاب حاضر ترجمه ای از کتاب بیوشیمی لنینجر می باشد که در 3 جلد ارائه شده است.جلد اول شامل فصول 1 تا 12 و مربوط به بخش اول کتاب تحت عنوان ساختمان و کاتالیز می باشد که ضمن اشاره به نقش آب در سیستم های بیولوژیکی،به ساختمان و عملکرد کلاس های اصلی اجزاء تشکیل دهنده سلول ،شامل اسیدهای آمینه و پروتئین ها ،قندها و پلی ساکاریدها،نوکلوئیدها و اسیدهای نوکلئیک،لیپیدها وغشاءسلولی می پردازد.